Nyári allergiák – figyeljünk oda!

Nyáron az allergiát legtöbb esetben a parlagfű okozza. A tünetei lehetnek a tüsszögés, orrfolyás, orrdugulás, orrviszketés, szemviszketés, könnyezés, viszkető bőr, kiütések. A parlagfűre allergiásoknál előfordulhatnak keresztallergiák is. Ezek a keresztallergiákat kiválhatja a görögdinnye, sárgadinnye, uborka, cukkini, banán, tök, paradicsom, kamilla, vagy a napraforgó. Ezért akik allergiások a parlagfűre nem ajánlott nekik az előbb felsorolt gyümölcsök, vagy zöldségek fogyasztása. Persze nem mindenkinél okoznak ezek az élelmiszerek allergiás reakciót.

Az emberek jelentős része hisztamin túlérzékenységben szenved, bár sokan nem is tudnak róla. Elég csak egy kis mennyiség a kiváltó élelmiszerből és már jelentkeznek is a tünetek. A hisztamin a fehérjék lebomlása után keletkezik, és allergiás reakciót válthat ki. Normális esetben a hisztamint egy diaminoxiáz nevű enzim lebontja. Vannak azonban olyanok, akiknél hiányzik ez az enzim, és így nem is tudja lebontani a hisztamint, ami azonban allergiás reakciót vált ki. Ezért figyeljünk oda, hogy milyen élelmiszert viszünk be a szervezetünkbe. Olvassuk el figyelmesen az élelmiszerekben található összetevőket.

Magas hisztamin tartalmú ételek:

• Az érett sajtok, mint a camembert, a rokfort, az ementáli, a stilton, a cheddar, a gouda, minden penészes és füstölt sajt.
• Az alkohol, mint a borok, a pezsgő, vagy a sör.
• A halak, mint a szardella, a szardínia, a tonhal, vagy a füstölt hering.
• A húsfélék, mint a sonka, a füstölt hús, a szalámi, az érlelt kolbász, vagy a sertéshús.
• A zöldségek, gyümölcsök, mint a borsó, a lencse, a bab, a savanyú káposzta, a spenót, a szója, a paradicsom, az eper, az ananász, a mogyoró, a mogyorókrém, a papaya, a mák vagy a citrusfélék.
• Egyebek, mint a csokoládé, a fahéj, a tojásfehérje vagy a sörélesztő.

Életcentrum

(Ha bővebb információra van szüksége a témával kapcsolatban, jelentkezzen hírlevelünkre!)