Mi az orotsav?

Az orotsav sejtalkotóként minden élelmiszerünkben jelen van, legyen az állati vagy növényi eredetű élelem. Azt feltételezik, hogy az orotsav legfőképpen a máj sejtjeit segíti feladatuk ellátásában, és hogy növeli fizikai erőnlétünket, továbbá hozzájárul a bőrünk egészséges struktúrájának megőrzéséhez is. A legfőbb orotsavforrásunkat a hagymás zöldségfélék (fokhagyma, póréhagyma, vöröshagyma, gyöngyhagyma, lilahagyma) és a tejsavó képezik.

A savó, mint jelentős orotsavforrás, egy sárgás, folyadékszerű anyag, mely a spontán megaludt tejből kicsapódás útján vagy a sajtkészítés melléktermeként keletkezik. Valaha étrendünk fontos része volt, de ma már csak mellékterméknek tekintjük. Azonban a savó, azon túlmenően, hogy tápláló, sok esetben az ember szervezetének segítségére lehet például a túlzott legyengülés esetén. Rendkívül hatásos méregtelenítő szerként. Jótékonyan hat mellékhatásmentes gyógyszerként gyermekkori bélproblémák és hasmenéses betegségek esetén. Hasznosságát egyre inkább elismerik, amit az is bizonyít, hogy már a joghurt készítése során nem távolítják el belőle a savót.

A joghurtot úgy nyerjük, hogy a tejbe két baktériumot oltunk, ezek besűrítik a tejet és nagy mennyiségben elszaporodva elő flórás tejtermékké változtatják a végterméket. A joghurt nagyon sok ásványi sót, elsősorban kálium-és kalciumsót és számtalan vitamint hordoz magában.

 

Életcentrum

 

(Ha bővebb információra van szüksége a témával kapcsolatban, jelentkezzen hírlevelünkre!)